Наші телефони

 

   Сторінка 1 (початок)

   Сторінка 2 (продовження)

   Сторінка 3 (продовження)

   Сторінка 4 (закінчення)

  Плани готових дипломних робіт

Номер готової дипломної роботи: 13204

Тема дипломної роботи: Звіт з практики (ресторан "Веста")

План дипломної:

Вступ............................................................................................................. 3

1. Загальна характеристика ресторану "Веста".................................... 5

2. Маркетингові дослідження
2.1. Вивчення попиту та можливостей ринку......................................... 10
2.2. Визначення основних факторів навколишнього середовища....... 18
2.3. План і стратегія маркетингу............................................................. . 22

3. Аналіз організації виробництва і обслуговування у ресторані "Веста"
3.1. Аналіз організації обслуговування споживачів на підприємстві.... 24
3.2. Аналіз організації процесу обслуговування.................................... 26
3.3. Аналіз використання виробничої потужності підприємства........... 29

4. Аналіз завантаженості працівників у різних структурних підрозділах підприємства........................................................................ 34

5. Аналіз продовольчого і матеріально-технічного забезпечення
ресторану
5.1. Характеристика матеріально-технічної бази підприємства........... 37
5.2. Планування матеріально-технічного забезпечення........................42
5.3. Організація постачання підприємства товарами............................ 45
5.4. Організація перевезення вантажів, використання тари................. 47
5.5. Природна втрата товарів.................................................................. 50

6. Аналіз економічних показників ресторану "Веста"
6.1. Складові частини товарообороту..................................................... 51
6.2. Розрахунок індексу цін...................................................................... 56
6.3. Аналіз валового прибутку..................................................................57
6.4. Аналіз витрат виробництва і обігу....................................................58
6.5. Прибуток підприємства..................................................................... 60
6.6. Аналіз показників по праці................................................................ 62
6.7. Аналіз використання основних фондів............................................ 64
6.8. Аналіз ефективності використання товарних ресурсів...................66

7. Порядок встановлення цін на продукцію і послуги ресторану.....68

8. Пропозиції і обгрунтування заходів щодо вдосконалення організаційно-економічної діяльності ресторану "Веста" .................71

Список використаної літератури.............................................................77

Додатки.........................................................................................................79