|
 Плани готових дипломних робіт
Номер готової дипломної роботи: 13102
Тема дипломної роботи: Проект комплексу підприємства ресторанного
бізнесу
План дипломної:
Вступ 3
Розділ 1. Бізнес-план (перша частина) 5
1.1. Виконавче резюме 5
1.2. Дослідження регіонального ринку послуг підприємств ресторанного
господарства 6
1.3. Виробнича програма визначених підприємств 17
1.4. Організаційно-юридичний план підприємства 24
Розділ 2. Технологічний розділ 25
2.1. Виробнича програма комплексу 25
2.2. Використання новітніх технологій борошняних кулінарних виробів
з використанням добавки КСБ, грибів та соєвого білка 29
2.3. Проектування виробничого процесу підприємства на основі структурно-технологічної
схеми 43
2.4. Організація роботи підприємства 51
2.5. Об'ємно-планувальне рішення 56
2.6. Заходи щодо виконання санітарних норм і правил на підприємстві
57
Розділ 3. Інженерний розділ 59
3.1. Інженерно-будівельні рішення 59
3.2. Заходи щодо раціонального використання теплоенергоресурсів
69
3.3. Заходи щодо охорони праці, техніки безпеки та охорони навколишнього
середовища при експлуатації підприємства 78
Розділ 4. Бізнес-план 90
4.1. Виробничий план 90
4.2 Організаційно-юридичний план 91
4.3 Розрахунок середньорічних економічних показників підприємства
93
4.4 Фінансовий план 101
4.5 Оцінка і страхування ризику 104
4.6. Перспективний план підприємства 106
Висновки та пропозиції 108
Список використаних джерел 109
Додатки 111
|
Головна 
